Barman Lorenzo Ghironi il suo Bolgheri Sprit

Barman Lorenzo Ghironi il suo Bolgheri Sprit

Vino rosso di bolgheri
Pesche di castagneto
Liquore Amarancia "Emilio Borsi"
Soda al rosmarino fatta in casa
Un cocktail tutto castagnetano, una ricerca durata anni arrivata al giusto risultato.
Le creazioni precedenti, seppur ottime, non riuscivano a soddisfare tutti i criteri che mi ero imposto.
Volevo un drink fatto solo e unicamente con i prodotti del nostro territorio, semplice da preparare dal gusto unico e caratterizzante, un qualcosa che esprimesse il nostro territorio nella sua totalità.
Lo spritz castagnetano è semplice da preparare, composto da vino rosso di bolgheri macerato con le pesche nostrali, viene unito all'Amarancia grazie al liquorificio storico di castagneto Emilio Borsi, una spruzzata di soda profumata con del rosmarino.
Semplice ma complesso nel gusto finale, ricorda una sangria, con distinte note di amarancia e pesca che si bilanciano nel vino esaltandone il gusto.
Ideale sia come aperitivo, abbinato alle nostre "merende" a salumi e formaggi, che nei caldi dopocena estivi.
Ora, via...bando alle ciance...
provate poi mi dicete [😁] [🙌🏻]
Lo Sconciglio
Emilio Borsi
https://www.facebook.com/oznerol.orihg/posts/4011842015570237?notif_id=1621351295045557¬if_t=mention&ref=notif