Il Barman Gian Maria Ciardulli e il suo Nuovo Drink

Il Barman Gian Maria Ciardulli e il suo Nuovo Drink

Gian Maria Ciardulli, bar manager del Donna di Cuori di Cecina (Livorno), ha creato il nuovo cocktail derivato dal Negroni: For your eyes only.

INGREDIENTI

4,5 cl Seven Hills Italian Dry Gin
3 cl sherry fino
1,5 cl Liquore Genziana Borsi
1,5 cl Amaro Alpestre
3 spray Essentia blend N.4 Podere Santa Bianca
3 dash lemon bitters

Bicchiere: coppa vintage
Garnish: sedano

PREPARAZIONE
Il drink si prepara con la tecnica rolling. Versare il Seven Hills Italian Dry Gin e tutti gli altri ingredienti nella parte più piccola di uno shaker a due pezzi, quindi versare il composto nella metà più grande, precedentemente riempita di ghiaccio. Con un colino, far scivolare il tutto tra le due parti dello shaker per cinque volte. Versare in una coppa vintage e decorare con del sedano.

https://www.mediatime.net/2021/05/06/for-your-eyes-only-dalla-toscana-il-twist-sul-negroni-nel-drink-di-gian-maria-ciardulli/